El proyecto de vinculación con la sociedad La calidad del agua potable y su incidencia en la parasitosis infantil de 5 a 10 años en las comunidades del cantón Babahoyo tuvo como objetivo determinar la calidad del agua potable y su relación con las enfermedades parasitarias intestinales que afectan a la población infantil en las comunidades del cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos. Para ello, los estudiantes de la carrera de nutrición realizaron visitas semanales a las comunidades, donde tomaron muestras de agua para su análisis físico-químico y microbiológico, conforme a la norma INEN-NTE 2200. Además, se realizaron exámenes coproparasitarios y valoraciones semiológicas a los niños para determinar la presencia de parásitos intestinales.
Este proyecto involucró activamente a los estudiantes en la comunidad, quienes también distribuyeron una guía educativa sobre normas higiénicas para el tratamiento casero del agua, contribuyendo a asegurar su calidad.