El proyecto Patrones Alimentarios, Actividad Física e Intervención Nutricional Profiláctica de Patologías Crónicas en Adultos de la Provincia de Los Ríos fue realizado por los estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética en su proceso de vinculación con la sociedad. Su objetivo fue identificar los patrones alimentarios y los niveles de actividad física en la población adulta de las comunidades de la provincia, y analizar su relación con la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares y diabetes.
A través de asesorías nutricionales, talleres educativos y el uso de instrumentos de evaluación, los estudiantes brindaron orientación sobre hábitos alimenticios y actividad física, promoviendo la prevención y el manejo de estas patologías. Con el análisis de los datos recopilados, se generaron recomendaciones y guías alimentarias, lo que permitió sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de mantener un estilo de vida saludable para reducir los riesgos de enfermedades crónicas.
